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2016/01/18

麺食い日記 Vol.937 舞鶴麺飯店

001_2
noodle 舞鶴麺飯店

昼時はいつも行列が出来ている店。

今日は、かなり寒いので、客が少ないのではないかという読みで訪麺。

予想は当たり、僅かな待ち時間で昼飯にありつくことが出来た。

写真は味噌湯麺。630円。

味噌ラーメンの上に、もやし、ネギ、ひき肉というシンプルな佇まい。

だが、スープが良かった。

少し濃いめの味噌スープだが、味の奥行きというか深みというか、一味違う。

一般的なサッポロラーメンの店で出てくるスープより洗練されている感じ。

黄色い中太縮れ麺によく絡み、旨し。

温まりました。

★★★★☆

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