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2015年11月

2015/11/02

麺食い日記 Vol.917 Be'tuBallare (ベツバラーレ)橋本店

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restaurantBe'tuBallare (ベツバラーレ)橋本店

今日は休みをとり女房とランチ

写真は、シーフードのクリームソースのパスタ、大盛。

生パスタが、もちもちしていてなかなか美味しい。

先日行った別のお店とは大違いで接遇も良い。

★★★★☆

2015/11/01

七輪でスローバーベキュー vol.18

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今日は朝から志摩の四季に仕入れに出かける。

イカゲソの一夜干し、牡蠣2kg、サザエ8個、その他めざし、塩辛などを購入。

家に帰り、火を熾し、さっそくイカゲソなど焼き始める。

イモ焼酎ロックをジョッキで飲み始める。

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サザエを焼き始める。

醤油の焦げるにおいが香ばしい。

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牡蠣を焼き始める。

時折、ぷしゅーっと蒸気を吹き出すのに注意しながらじっくり焼く。

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うまく焼き上がった牡蠣はプリプリして旨い。

この辺でかなり出来上がってきているので

そろそろフィニッシュに。

〆は餅の磯辺焼きだ。

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餅を焼き、醤油に2度付け焼きをして、海苔で巻いて喰う。

これが、かなり旨い。

これからの季節の愉しみ。