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2014/03/19

麺食い日記 Vol.753 ラーメンまこと屋

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noodle ラーメンまこと屋

今日は2回目のらーめん博訪麺。

先日とは打って変わってポカポカ陽気。

従って、客も多く、各店舗前には長蛇の列。

気になっていた牛骨ラーメンの店を選択。

待つこと30分でやっとゲット。

牛丼業界で働いていた店主が考案したという牛骨ラーメン。

大阪のお店で、関西で大ブレイク中とのこと。

味の方は・・・

ストレートの細麺、豚骨よりもあっさりした感じのスープ。

焼豚、牛肉、ネギ、もやし、キクラゲ、ピリ辛醤、マー油、にんにくチップが入っている。

マー油とにんにくチップが効きすぎて本来のスープの味が良く分からない。

ちょっと邪道感あり。

入れれば良いってもんじゃないと思うのは俺だけ?

★★★☆☆

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