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2013/12/14

七輪でスローバーベキュー vol.16

久しぶりの七輪BBQ.

この季節になると庭に七輪を持ちだし、焼酎をチビチビやりながら

BBQをしたくなる。

メインは牡蠣だ。

というわけで、買い出しに出かける。

まずは、伊都菜彩に行ってみた・・・

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目当ての牡蠣はあったが、長男リクエストのサザエが無かったので

さらに脚を延ばし、志摩の四季に行く。

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規模は小さいが、俺はこっちの方が好き。

買い物しやすいのと、珍しいものがある確率が高い気がするからだ。

前日の荒天で、品数は少なかったが、サザエも無事ゲット。

牡蠣2.6Kgの他、スルメ、手羽先、もち、椎茸も調達。

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七輪で炭を熾し、

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まずは家にあっためざしを炙りはじめる。

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これをしゃぶりながら焼酎を呑みはじめる・・・

牡蠣のパックを開けると・・・

なかなか、良いサイズの牡蠣だ・・・

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サザエはこんな感じだ・・・

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 さあ、焼き始めるぞsign01

Kimg0010

201312_008
結果、酔っぱらって、腹一杯になって手羽先と餅まで辿り着けず終了。

ただ、肉厚の椎茸は、ちょっと醤油をかけて焼くと、

思いのほか美味かったのが印象的だった。 

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