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2011年9月

2011/09/29

麺食い日記 Vol.476  一骨家

6cimg7963b_2  

noodle 一骨家

大分市畑中、刑務所そば

大分のラーメンランキングで上位にランクされる店で、

濃厚、魚介、豚骨と聞いて期待に胸を膨らませて訪麺。

写真は炙り焼きチャーシュー麺 チャーシュー1枚 550円。

実はこの写真、”じっくり学び、よく食べる”というブログからの無断借用。

というのも、店内が暗く、俺のケータイカメラでは撮影困難だったから。

”じっくり学び、よく食べる”さんゴメンなさい。

トッピングは炙り焼きチャーシューと海苔、ネギ。

スープは評判通り、ドロリと濃いっsign01

魚介の風味も効いていて、かなり、好みである。

食後、かなり喉が渇く系だ。

ただ、スープが強いだけに中細のストレート麺が負けている?

要するにバランスがイマイチな訳だ。

さらに炙り焼きチャーシューも肝心の炙りが今一つで香ばしさが伝わってこない・・・

スープを飲み干すと丼には・・・

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元気があって良い店ではあるが改善の余地ありかな。

★★★★☆

110929_125501

2011/09/27

麺食い日記 Vol.475 NORA

Photo 街なかの小さなそば屋 NORA ~風の中に~

大分市金池町2-1-8

職場の近くにあって

前を通る度に気になっていた店。

カウンター席が5席の小さな店。

50がらみのおじさんが一人で

やっている店。

自らを野良犬でもなく野良猫でもなく

野良人と言い放ち、そこで

店名をNORAとしたそうだ。

意味不明・・・

店の名前についている~風の中に~も意味不明。

写真はカレー南蛮うどん 600円。

カボチャとナスの天ぷらが載っている。

麺は冷凍の細めのうどん。ダマになって喰いづらい・・・

カレーのスープはやや薄めでパンチが効いていない。

何とも捉えどころのないカレー南蛮だ。

カモの肉はまずまずだが、全体的には、う~ん という感じ。

おじさんが一人でやっている分、出てくるのも遅いし、

これなら、カレーの残りを使って作る俺のカレーうどんの方がよっぽど良いかな。

★★★☆☆

2011/09/25

佐賀学園TRM・県リーグVS北筑B

Trm_006 2011.9.25 sun 佐賀学園G

13:00キックオフ

soccer福翔A 3-1 佐賀学園A

前半 3-0

後半 0-1

得点 岡崎、豊里、中島

試合開始から猛然と攻勢にかかる佐賀学園。

福翔防戦一方の中、カウンター気味に攻め上がり相手DFの裏にボールを出す。

相手チームが勝手にオフサイドだと思いプレーを止めた時に

2列目から飛び出した選手がGKと1対1の局面を作りシュート。

相手GKがはじいたところを落ち着いて決めて先制。

その後は左サイドから中央にセンタリングしたボールのこぼれ球を

豪快に蹴りこみ追加点。

さらに、右斜めからループ気味の技ありのシュートで3点目。

前半で試合をきめた形。

後半も佐賀学園の激しい当たりに苦しみながらも1失点で切り抜け勝利。

<ハーフ1本>

soccer福翔A 1-1 佐賀学園B

得点 杉野

1試合終えた後、佐賀学園のフレッシュなBチームと対戦。

1点先制されるも追いつきドロー。

<県リーグ>

soccer福翔B 0-3 北筑B

前半 0-3

後半 不明

今日はAチームとBチームが分かれて試合。

Aチームは佐賀の強豪佐賀学園相手に勝ち、自信を深めたことだろう。

GKとDFの連携ミスで1失点は喫したものの集中を切らさず守り切った。

佐賀学園の激しいプレーでけが人が出なくて良かったhappy01

この調子で走れsign01トナカイ

2011/09/24

県リーグ VS 八女工

110923_007 2011.9.23 福翔G sun 10:00キックオフ

soccer福翔 5-1 八女工

前半 2-0

後半 3-1

得点 杉野、中島、オウン、日高、豊里(PK)

前半から福翔ペースの展開。

右サイドからのセンタリングを頭で合わせて先制。

その後も攻め続け追加点を奪い前半終了。

後半は選手を大幅に入れ替えて臨んだが優勢は堅持。

相手オウンゴールなど5点を挙げ、危なげなく勝利。

ただ、終了間際の集中を欠いた失点は、いただけない!

明日は佐賀学園とのTRM,気合を入れて、走れsign01トナカイ

2011/09/19

平成23年度 第90回全国高校サッカー選手権福岡大会 第二次予選

046 先日の組み合わせ抽選会で相手が決まりました。

10/16 11:00キックオフ 福岡フットボールセンター

soccer福翔VS武蔵台

走れsign01トナカイ

052

2011/09/14

麺食い日記 Vol.474 丹頂

110914_114502 noodle 丹頂

大分市府内町。

挨拶回りの途中、ソースの匂いに釣られて入店。

かなり、古く、汚めの店なのだが、得てしてこういう店に名店は多いものだ。

聞くと、先代の親爺さんが50年続けた店で、高齢のため引退。

それを、若い人が引き継いで営業をつづけているとのこと。

写真は、この店の一押しの焼きそば。620円だったかな?

豚肉ともやし、それに、一般の焼きそば麺より細い感じの麺のシンプルな材料。

製造過程を見ていたら・・・

まず、

①ラードを鉄板に敷き、豚肉を炒める

②炒めた豚肉を鉄板の端っこに移動し、それ以上火を通さないようにする。

③空いたスペースにさらにラードを追加し、いったん茹でた麺を載せる。

④麺は、かなり時間をかけて焼く。かなりしつこいくらいほぐしながら火を通す。

⑤ほぼほぼ麺が焼けてきたら、また、鉄板の熱くないところに安置。

⑥また、空いたスペースにかなりの量のもやしを載せ、丸い座布団のように形を整える。

⑦もやしの座布団に麺を載せ、さらに、端っこで出番を待っていた豚肉を載せる。

⑧その状態で、秘伝のソースをかけ、一気に混ぜ始める。

⑨もやしが、まだ、シャキシャキ感を維持している程度で完成。

一般の焼きそばよりも時間をかけて出来た焼きそば。はたして、味のほうは・・・

いたって、普通・・・。

裁判所の食堂の焼きそばの方が、安くて旨いし、

ひょっとしたら、自分で作った方が旨いかも・・・

★★★☆☆

2011/09/13

麺食い日記 Vol.473 トラの夢

Toranoyume noodle トラの夢

大分市森町

写真は味玉ラーメン大盛 680円。

ただし、大盛分はサービス。

地元放送局の人に”旨いよ”と

教えてもらった店。

トッピングは、見ての通り

煮卵、海苔、ネギ、そして

炭火焼の豚バラチャーシュー。

その厚み、何と1.5cm~2.0cm!

これは、ド迫力sign01

ジューシーでかつ柔らかく楽しい食感。

スープは、かなり濃厚なトンコツ醤油。

ガツーンとくる感じで俺の好みだ。

麺は長浜風の細麺でコシもありGOODsign01

大分は麺不毛の土地と聞いていたが、どうしてどうして、なかなかのモノ。

食べ進めると、どんぶりに何か文字が・・・

全部読みたくて濃厚スープを喉が渇くのを覚悟で飲み干すと・・・

Donburi 出てきた文字は、

ありがたき幸せ!!

男のロマン  であった。

久しぶりにガッツリと

男っぽいラーメンに遭遇。

癖になりそうな一品。

ただし、ちょうど豚バラチャーシューを

炭火で焼いているまん前の

カウンターに座ったため。

煙いのなんの。

思わず眼には涙・・・

ただ、旨いラーメンを喰わしてくれたので

許す!

また来るぜ!!

★★★★★

Tyoutin

2011/09/10

麺食い日記 Vol.472 麺屋 荒法師

Arahoshi_tare_3 noodle麺屋 荒法師

2度目の訪麺。

前回は、普通にラーメンを食ったが

今回は、この店のウリのつけ麺に挑戦。

写真は、火の玉つけ麺大盛(280g)

普通盛りの200gと同一料金の780円。

福岡のつけ麺屋に比べるとやや安い。

Arahoshi_men タレは魚粉が効いた魚介系。

麺は極太タイプで俺の好み。

タレの中にはチャーシューと半熟煮卵のスライス入り。

これに、ピリ辛の肉味噌を溶かして食す。

火の玉と謳っている割には左程辛さは

感じない。

全体的にはまずまずの評価。

★★★★☆

Arahoshi_all

2011/09/08

麺食い日記 Vol.471 くーた 津留店

110908_124101 noodle くーた 津留店

写真は入魂ラーメン 530円

このお店、チェーン展開をしていて

とんこつ、味噌、醤油、塩と

メニューは豊富。

今回は初の訪麺であったので

オーソドックスにとんこつの

普通の奴を注文したのだが・・・。

いやあ、久しぶりに不味いラーメンを

喰ってしまった。

世の中、不味いラーメンって

そんなには無いのだが、激マズsign01

まずは、スープ・・・

とんこつらしさなど皆無。

本部の工場で大量に作ったスープをマニュアル通り寸胴に入れて

規定の時間、温度管理をしましたっていう感じではある。

しかし、肝心の味がイケてないこと夥しいsign01

どこがどうトンコツなのか、責任者に出てきて説明して貰いたいsign03

お次は麺・・・

トンコツを頼むと長浜系の麺が出てくるものと思い込んでいた俺も悪いのだが

出てきたのは、細いサッポロラーメンの麺という感じの麺。

しかも、茹でムラがあって部分的に色が違っている。

雑に茹でました感がアリアリsign01

最後にトッピング・・・

豚バラのチャーシュー2枚、茹で卵のスライス、キクラゲ、ネギ。

それはそれで、面子は揃っているのだが、主役のチャーシューがまるでダメsign01

不味いを通り越して、変な味がして気持ちが悪くなるほど。

喰うに堪えないラーメンをくーた

久しぶりの2度と行きたくないラーメン屋に遭遇してしまった。

★☆☆☆☆

2011/09/07

麺食い日記 Vol.470 太一商店

Taichi noodle 太一商店

大分市乙津町1-1

写真はラーメン 600円

初の訪麺。

いわゆる二郎系ラーメン。

濃いめの醤油とんこつは

背脂がたっぷり入っていて

全部飲むと、後でのどが渇いて

大変そう。

麺はガッツリ太麺で食べ応えアリ。

今回は初めての店だったので

野菜の量、スープの濃さ、にんにくの量、

背脂の量など、すべて普通で指定。

この設定で十分そうだ。

癖になりそうなお店ではある。

★★★★☆

2011/09/06

トナカイ達の体育祭2011

110906_099 2011.09.06

福翔体育祭

台風接近のため順延となって9月6日に開催されました。

トナカイたちもサッカーの時とは違う表情を見せ、大いに体育祭を楽しんでいるようでした。

部活対抗リレーでは陸上部に勝ち、1年ぶりに王座を取り戻すなど、

運営の手伝いも含め、随所で大活躍のトナカイ達でした。

ブログのアップが遅くなりましたが、報告いたします。

※体育祭の活躍の写真をフォトアルバムにアップしましたのでご覧下さい

2011/09/05

麺食い日記 Vol.469 なしか!ラーメン 舞鶴店

110905_123001 noodle なしか!ラーメン 舞鶴店

大分市南津留11-2

大分で35年、こだわりぬいた

自社製造麺&スープ

写真は当店人気No1の

味噌ラーメン 580円

見ての通りもやしたっぷり。

味噌は北海道から

取り寄せているという。

味はやや濃いめである。

麺は一般のサッポロラーメンに

比べると細め。

その分、スープに絡みすぎる

感じがする。

第一印象はサッポロ一番みそラーメン。

評判はあまり良くなかったが、

俺の印象としては、ありか、なしかでいうとあり?

★★★★☆

110905_124901