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2011年6月

2011/06/29

麺食い日記 Vol.456 もつ鍋24 天神親富孝通り9号店

Motsunabe24 noodle もつ鍋24 天神親富孝通り9号店

写真はもつちゃんぽん(塩)600円

店の前を歩いているときに

店の前に置いてある黒板の

もつちゃんぽんの文字に

反射的に反応して入店。

白味噌、醤油、塩の3種類の中から

塩を選択。

出てきたちゃんぽん、ぷりぷりの

もつがいっぱい入っていて

かなり脂っこい。

通常はもつ鍋を食った後の

〆に喰うちゃんぽんを

いきなり手順を踏まず、

しかも真昼間から喰うことに

俺の胃袋が慣れていないせいか、かなりドッカリ来てしまった。

やっぱりランチは普通のちゃんぽんが良いかなぁ・・・

★★★☆☆

2011/06/28

麺食い日記 Vol.455 博多つけ麺 秀

Tare noodle 博多つけ麺 秀

ソラリアステージビルB2F

写真は博多つけ麺750円。

ランチタイムは単品で注文すると

同一料金で麺1.5倍増量サービス有。

当然、1.5倍で注文。

とんこつベースのつけダレに

チャーシューが2枚。

海苔が浮かんでいて、

その上にパラパラに乾いた

明太子が載せてある。

なるほど、こういう魚介系の手法もあるのだな。

このつけダレ、底の方に塩ダレが

沈澱しているので、良く攪拌することが必要である。

でないと、塩っぱい部分とそうでない部分が発生してしまうので要注意。

麺はこんな感じ。

Men極太と太麺を選択できるようだが

知らなかったので

指定しなかったところ

どうやら太麺で出てきたようだ。

小麦のかおりはするが

コシはイマイチ・・・

不味い麺ではないが

取り立てて美味くも無い。

つけダレも輪郭がはっきり

しない感じで凡庸な印象。

全体的に中途半端な感じ。

つけ麺チェーンを展開している

慶史の麺を使用している元○陣営が

味では勝っているような気がする。

★★★☆☆

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2011/06/25

麺食い日記 Vol.454 自作の塩ラーメン

Sio 今日は自作の塩ラーメンに挑戦sign03

麺は前回の醤油ラーメンの時と同じ

点心点の麺。

スープは、味覇とおろしたニンニクと

しょうが、そして岩塩と黒胡椒で調整。

トッピングはキクラゲ、モヤシ、メンマ

ネギ、そして今回はベーコンを使用。

だいたい予想していた味が、予想通りに

実現できた。

特に、今回はこの日のために

行きつけのイタメシ屋さんから

岩塩を分けて貰っていたのであるが

やはり、これが大正解sign03

塩っぱいだけでなく、時に甘みさえ

感じられるまろやかで深みのあるスープになった。

名づけて、頑固親父の岩塩ラーメンsign03

家族の評価もまずまずで、つぎは味噌ラーメンに挑戦の予定である。

これが、今回の功労者の岩塩

Ganen

2011/06/23

麺食い日記 Vol.453 博多元勳

Tare1 noodle 鶏魚介 博多元勳 

以前は平尾の交差点に

あったのだが、

大名に引っ越してからは

初の訪麺。

つけ麺850円の食券を買い

麺の量を300gで指定し、

持っていたサービス券を使い

焼き豚ならぬ焼き鶏を多めで指定。

平尾時代は席に座ると

鶏のスープが出ていたのだが

今は仕入れ先の都合で

やっていませんとのこと。

大名に移転を機にIHヒーターが導入されている。

つけダレの容器の側面には

完全燃焼の四文字。

Men 麺は慶史の中太麺。

茹で加減が絶妙で

そのコシ、歯応えは

小気味良ささえ感じる。

やっぱり、この麺は旨い。

次は、この店が元あった場所に

とんこつカレー魚貝つけ麺

元功がオープンしたらしいので

その店の攻略だっsign03

★★★★★

2011/06/21

東宝スタジオ

Toho_007 2011.6.21

TVCMの撮影のため成城学園にある東宝スタジオに行ってきた。

メインゲート前でゴジラのブロンズ像のお出迎え。

ゴジラ世代にはたまらんねぇ~

2011/06/20

禁煙250日達成!

禁煙生活250日達成nosmoking

伝説の300日まであと50日sign03

【禁煙開始】2010年10月13日

【禁煙日数】250 日目!

【経過時間】5994時間40分07秒

【禁煙金額】109,902円

【禁煙本数】4,996本

【禁煙長さ】424.6m 日本一深い湖・田沢湖(秋田県)<↓423.4m>に到達!

Images

麺食い日記 Vol.452 マルコ・キッチン

Tosyomen マルコ・キッチン

今日の定食は

①牛スネ肉煮込みの刀削麺

②イカ下足と新ゴボウ、セロリの炒め

③豆腐の和え物

④お替り自由の御飯

刀削麺は、割と太めでモチモチ。

牛スネ肉煮込とエリンギが

入っていて、

スープはさっぱり塩味。

イカ下足と新ゴボウ、セロリの炒めは

セロリの食感がシャキシャキ。

量も多く食べ応えあり。

ここの飯はいつもヘルシーだ・・・

★★★★☆

2011/06/19

麺食い日記 Vol.451 自作の醤油ラーメン

Syoyu 自作の醤油ラーメンに挑戦!

麺は点心点で仕入れた生麺。

スープは、焼豚の製造過程でとれた

豚のスープと醤油に味覇を投入し、

塩胡椒とおろし生にんにく、

おろし生しょうがをブレンド。

具は自作の焼豚と茎わかめ、

点心点の水餃子にネギ。

思いのほか上手く出来た。

家族にも好評。

名づけて

父の日餃子入り醤油ラーメンsign03

2011/06/17

麺食い日記 Vol.450 島系本店 舞鶴店

Men noodle 島系本店 舞鶴店

今日は博多つけ麺680円、

麺大盛りにして+100円。

ここの名物の極太麺のつけ麺。

写真のように丼一杯で

登場した時は、その量に

一瞬焦ったが、

下の方が、ざるそばのように

上げ底になっていて

助かった・・・

Tare とんこつっぽいスープに

刻んだネギが一杯浮いている。

気持ち甘めのつけダレである。

全体的にはポワッとした感じで

若干、焦点がぼけた感じの

スープであった。

Set 麺は、表面は柔らかくなっていて全体的にはいま一つ。

この麺はラーメンで喰った方が良いかも・・・

★★★☆☆

2011/06/15

麺食い日記 Vol.449 福龍軒

Fukuryuken noodle 福龍軒

本日も仕事で大牟田へ、

先々週の東洋軒と並ぶ

大牟田ラーメンの老舗

福龍軒を訪麺。

写真は大盛りラーメン650円。

濃厚なとんこつスープは

迫力さえ感じる。

中太の黄色みを帯びた麺も

程よい茹で加減で合格っsign01

大盛りのボリュームも満足。

ただ、チャーシューには

はっきり言って不満が残るか(笑)

豚バラチャーシューが申し訳程度に

3切れほどのっかっている。

もうちょっとサービスしてくれても良さそうなものではある。

ただ、全体の評価は、そんなことは関係なく

★★★★★

外観はこんな感じ↓

Gaikan

2011/06/13

麺食い日記 Vol.448 しばらく 平和台店

Shibaraku noodle しばらく 平和台店

先日、しばらく振りにしばらくに行き

しばらく初のちゃんぽんを喰い、

しばらくはやっぱりラーメンだと

思ったので、ラーメンをカタで注文。

しばらく来ないうちに

見た目も味も変わっていた。

①見た目が良くなってる?

盛りつけというかトッピングの

載せ方というか、以前より丁寧に

なっている気がする。

②味が大人しくなった?

以前は獣臭というか豚臭さが

強かったが、かなり緩和されてる?

それはそれで淋しいのだけど・・・

★★★★☆

2011/06/12

筑前高校TRM

110612_001 2011.06.12 福翔G rain

TOPチームのいない筑前とのTRM

soccer福翔2,3年 4-0 筑前1,2年

soccer福翔1 5-0 筑前1,2年

soccer福翔1,2年 4-1 筑前1,2年

得点 吉田、橋野、森2

土砂降りの雨の中、お疲れさんsign01

2011/06/11

麺食い日記 Vol.447 鞍手PA こかげ亭

Kokage noodle 鞍手PA こかげ亭

写真は博多とんこつラーメン450円也。

パーキングエリアの食堂なので

もともと多くは期待していないのだが、

全てにおいて想定内の結果。

業務用で構成されており

店としての特長は無い。

あえて味に関するコメントは

差し控える。

★★★☆☆

2011福岡県ユースサッカー 福翔VS朝倉

110611_128 2011.06.11 cloud 希望が丘高校第2G 

ピッチ状態 最悪

12:00キックオフ

soccer福翔 1-1 朝倉

前半 1-1

後半 0-0

得点 豊里

警告 堤

県ユースサッカー3戦目の相手は朝倉高校。

場所は希望が丘高校第2G.

前日からの雨でピッチの状態は最悪。

いたるところに大きな水溜りが・・・

ほとんどサッカーをする環境ではない。

試合開始から福翔ペースで進む中、先制は福翔。

CKからのこぼれ球をボレーキックで決める。

しかし、そのすぐあとにカウンター攻撃を喰らい失点し同点に・・・

福翔はその後も優勢に進めながらも決定機を決めきれない状態が続く。

朝倉もときおりカウンター攻撃を仕掛けるも不発。

緊迫した試合というより文字通り、泥仕合の様相。

福翔は後半殆どの選手を入れ替えて臨んだが得点を挙げることが出来ずドロー。

これで県ユースは2勝1分となった。

明日は筑前とのTRM.

明日も走れsign01トナカイ

※この試合の写真をフォトアルバムにアップしました。

2011/06/09

麺食い日記 Vol.446 マルコ・キッチン

Reimen マルコ・キッチン

今日の定食は

・野菜たっぷり冷麺

・豚肉とじゃがいもとモヤシと

ピーマン炒め

・御飯、中華スープ 700円

写真は野菜たっぷり冷麺。

甘めの醤油だれと野菜、

そして、細いがコシのある

麺が、良い感じで

サラダ感覚でさっぱりと食えた。

豚肉とじゃがいもとモヤシと

ピーマン炒めも野菜が多く、

今日はかなりの量の野菜を摂取。

ヘルシーなランチになった。

★★★★☆

2011/06/08

麺食い日記 Vol.445  照月庵

Syogetsuan 照月庵

写真はハイカラ田舎そば 650円。

ハイカラなのか田舎っぽいのか

わからないネーミング。

そばに、海苔とカイワレと

ネギと天かすがのっている。

所謂、冷やしたぬきの変化形。

これにダイレクトにそばつゆを

ぶっかけて、わさびを溶かしつつ

喰らう。

夏になると喰いたくなる

一品である。

★★★★☆

2011/06/07

麺食い日記 Vol.444 大名華風

Kafu noodle 大名華風

久しぶりの訪麺。

でも注文はあい変わらず

酸辣湯麺である。

これだけ喰い続けていると

その日の出来、微妙な違いが

判ってくるから不思議だ。

で、今日は合格・・・って

偉そうなことを言う。

いつもより若干甘め。

チンゲン菜が固め。

という感じ、

それと、見た目、色が濃いかなぁ。

いつものように支配人が出来栄えを

聞きにきたので,美味しいですよと回答。

いつもいつもありがとう。

★★★★☆

2011/06/06

麺食い日記 Vol.443 マルコ・キッチン

Yakisoba マルコ・キッチン

写真は大人気の焼きそば。

これに、御飯と、中華スープ

野菜のてんぷら(エビ2、カボチャ、

ごぼう、インゲン)がセットで700円。

焼きそばは強い火力で一気に

焼きあげられた感じで、

野菜のシャキシャキ感は堅持。

オイスターソースが香ばしく

なかなかの出来。(やや油多めだが)

エビ、野菜のてんぷらは

カリッと揚がっていて良い。

これを、塩とコショウで喰わせるのだ。

中華スープはいつも通りで

塩分やや控えめ。

御飯はお替り自由のサービスあり。

このお店の昼の定食はいつもなかなか充実している。

★★★★☆

定食の全体像はコレ↓

Teisyoku

2011/06/04

麺食い日記 Vol.442 中華菜館 五福

110604_131501 noodle 中華菜館 五福

西区福重3-37-5

写真は辛味酸味そば 860円

半チャーハンとドリンク付きで

1110円。

出てきたときはラー油たっぷりで

禍々しい赤がきつそうであったが

食べてみると左程では無かった。

細切りの鶏肉と野菜、

そして、温泉卵が入っていて

普通に喰えた。

逆に激辛を想定していたので

肩透かしを食らった格好。

味は可も無く不可も無いって

不可のことかいな・・・

★★★☆☆

2011/06/03

麺食い日記 Vol.441 元祖博多とんこつらーめん 博多荘

Hakataso noodle 元祖博多とんこつらーめん 博多荘

中洲4丁目

写真はらぁーめん 550円。

以前から存在は知っていたが

初めての訪麺。

見た目はこってりスープに

見えるのだが、実際は、あっさり。

中洲で飲んだ後のシメに最適?

ネギと豚バラチャーシュー2枚。

細麺は割とコシもありGOOD.

昭和21年創業で博多ラーメンの

元祖であるらしい。

★★★★☆