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2011/04/17

麺食い日記 Vol.420 らーめん こつ豚

110417_140601 noodleらーめん こつ豚(ぶた)

南区鶴田3丁目。

3月20日にオープンした店のようだ。

写真はこつ豚ラーメン 500円。

これ以外にしろ豚ラーメンというのが

あったので、違いを尋ねると

こつ豚は店オリジナルの普通のとんこつで

しろ豚はあっさり味にした奴とのことで

コッテリ好きの俺は迷わずこつ豚に

したという訳だ。

具は豚バラのチャーシュー2枚。

口の中でとろける軟らかさだった。

それとプリプリのキクラゲ。

麺はストレートの細麺。

カタで注文したのでゾロッとした感じでよろしい。

スープは割りとあっさりしていて、ひょっとしてしろ豚と間違ってない?

という感じで、もう少しコクや脂分があっても良いかなと思った。

でも全体的には上手くまとまっているらーめんだった。

★★★★☆

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