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2011/04/13

麺食い日記 Vol.417 ドラム缶ラーメン ふっとう屋

Fotto noodle ドラム缶ラーメン ふっとう屋

中央区舞鶴1丁目6-28

初の訪麺、じゃなくて訪問。

写真は味噌ラーメン 730円。

がっつり味噌で さらっと豚骨ベース

というコンセプトのようだ。

見ての通り、スープに

もやし、玉ねぎ、チャーシュー、メンマ

がトッピングされている

オーソドックスな佇まい。

スープはご存じ西山製麺の

オーダーメイドとのことで

噛むとキュッキュッとした感じの

コシのある縮れ卵の中太麺。

メンマはフニャフニャで歯応えなし・・・年寄り向けだ。

チャーシューは逆に噛み応えのみっていう感じ・・・

全体的に不味くは無い。

決して不味くは無いのだが、もう一回食べようという気にならない。

コンセプトのがっつり感もいま一つ、伝わってこない。

値段もちと高め、頑張って650円、普通なら550円が妥当sign02

★★★☆☆

Gaikan

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