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2010/09/12

七輪でスローバーベキュー vol.10

Sazae 親戚からのいただきものの

新鮮なサザエを壷焼きに・・・

さすがに鮮度が良いものは違う。

何が違うかというと、

味が違う、コリコリ感が違う、

そして、身の部分とはらわたの部分が

しっかりとれるところが違う!

普通の奴は、身を取り出すときに

はらわたが千切れがちだが、

鮮度が良いとはらわたの部分まで

ズボッととれてしまうから

気持ちが良い。

実は、身の部分もさることながら

はらわたの部分が大好きな俺、これは良いぞ!

Maki ついでにもらった巻貝も

焼いてみた。

ややクセのある感じだが

磯の香が強く

これもまたGOOD!

Champ そして、最後は

特大サザエ。

サザエのチャンピオン。

大きさは拳くらいもあり

なかなか火が通るのにも

時間がかかったのだが

この身を頬張ったときには

口の中がいっぱいになる位。

大満足の味だった。

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