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2010/01/11

七輪でスローバーベキュー vol.2

100111_144801 今日は、下の息子と2人BBQ.

前回の餅と豚バラ串に加え

新たな食材を試してみた。

まず、鶏の手羽。

軽く塩コショウをして七輪に。

これが、かなりイケルsign01

皮の部分がカリッと焼けて

中はジューシーな身が

ホロリホロリと・・・・

手羽はモモと違って

火の通りも早く、また、

骨があるので食べやすい。

100111_152001 お次は味つきの豚ホルモン。

肉好きの下の息子用に

買ってきた。

まあ、味はそこそこで

ビールなどのつまみに

良さそう。

ただし、味がかなり濃い目で

飽きてくるのと、

金網に焦げがつきやすいのが

難点である。

今日の収穫はやっぱり鶏の手羽。

全部食べ切れなかったのを

残してあるので、また次回焼こう。

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