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2008/08/26

麺食い日記vol.97 博多にらそば 熊楠家天神店

noodle博多にらそば 熊楠家
中央区大名二丁目1-42 行武ビル1階。
写真は博多にらそば700円。
黄金色のスープと呼ばれる鶏ガラスープベースの塩ラーメン。卵麺、大量のにらとモヤシ、チャーシューという構成。
サッパリとして、ヘルシーっぽくていいのだが、コテコテに慣れ親しんでいる身には、やや物足りない感じがした。
そこで、アクセントをつけるべく、そこそこの量の鷹の爪とラー油を急遽投入。
これで、やっとパンチが効いてきたかな。
★★★☆☆

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